白酒
自猜
- Vermentino 好臭 應該是堅果味 中高酸 苦苦的
- 比上一款更酸 簡單 酒精高14.5 輕盈
- 中酸 酒體中
答案
- viognier 杏桃 木瓜 尾韻苦 成熟芒果 中高酒體 中酸 13.5 2021
- 芹菜 白胡椒 Vermentino
- 高酸 沒過桶 水水的 GV 礦物感 2021
紅酒
自猜
- 蘑菇 洛神 中低酸 果醬
- 甜美 中酸 洛神 高丹寧 沒桶味
- 蘑菇 高酸 芳香 第一印象Nebbioro 後來抓到蘑菇味 改pinor noir
- 顏色紫 甜美 中高酸
- Nebbioro 高酸 高丹寧 2018 一點點玫瑰(一開始完全沒抓到一級香氣)
- 褐色 有酒渣 中高酸 高丹寧 焦糖 仙楂 高酸高丹寧
答案
- 甜美 香料 比較熟一點 皮革 2017 過老的Pinor Noir 托斯卡尼的香料味有點重
- 黑醋栗 李子 甜美 青椒味 2015 托斯卡尼CS 很像波爾多
- 單寧不高 pinor noir 摩尼頓半島 2019
- 紫色中等 紫羅蘭 青椒 pinor noir 蘑菇味 2020 很重的 pinor noir 摩尼頓半島
- Nebbioro 土壤 焦油(比較多的味道) 一點點玫瑰 2016 緯度46(和勃根地差不多)(更輕更冷)
- 不透光 高丹寧 Nebbioro Barolo 1996 (年份太高不好猜)
酒瓶標籤
接骨木花 味道像荔枝
判斷特徵要用一級香氣
提示
viognier
- 水蜜桃 芒果
- 酒體濃稠
- 微苦
- 不酸 (越香酸度越低)
錢會直接影響香氣
Grüner Veltliner(只有台灣人會簡稱GV)
- 高酸
- 輕盈
- 白胡椒 楊桃(輕的)
- 奧地利
Vermentino
- 杏仁(堅果味)
- 水水的
- 水仙花味道(超好的酒莊才會有)
- 中高酸
Pinor Noir
- 日照越多 蘑菇味越多 (紐西蘭 => 蘑菇為超強)
- 洛神 仙楂
- 酒體輕盈
Nebbioro
- 高酸 高丹寧
- 玫瑰(明顯)
- 土壤
Cabernet Sauvignon
- 青椒 石墨